恵那栗。

恵那栗の収穫が始まっている。

収穫した栗は、洗って直ぐに冷蔵庫に入れる。

このようにして保存する事が大事。

栗は、とてもデリケートなもの。

普通の野菜感覚で扱うと直ぐに品質が落ちる。