栗おこわを販売。

栗の味を活かすために栗に味をつけないできた。

ところが、今年の栗は、日照不足のために成熟していない。

そのため、冷蔵庫で熟成したが糖度がうまくあがらない結果となった。

昨年と比べて味がおちる。

昨年の味を知っている人には不満が残る結果となった。

余りにも無謀な栗おこわを目指したために困ったことになった。

栗に味をつければ簡単にできたのに。

これからの栗おこわをどうするか悩む。