加工業者さんに見本として作って頂いた栗ようかん。
栗はファームのもの。もっと沢山栗を入れてつくりたい。
小豆も無肥料、無農薬栽培のファーム産とする。
こうした栗ようかんが小ロットで出来る段取りが整った。来年には、小豆の材料も整う。
後は予約注文が２０本位あれば実現出来る。今後予約を受付る。今までにないあっさりとした栗ようかん。
後味が良い。栗をふんだん使用した栗の味がするものにしたい。添加物は、一切いれない。自然栽培の材料のみ使用。
今日からその受付を開始する。２０個の予約が出来た時点で加工の委託を行う。販売価格は、まだ公表できないが取り敢えず安価としたい。