ファームでの栗を使いモンブランのケーキを作りました。
栗をペーストにして使ってます。
先端からペーストがでるようになったいる。
業務用から家庭での使用が出来る。栗100%の物が出来ます。
無肥料、無農薬のモンブランです。
といっても、まだ製品化していない。今後に向けて思考錯誤して行きます。
早ければ来年には、製品化したい。
有名なモンブランにも負けない物が出来る。それは、素材が確な物だから。
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