１０月１９日　モンブラン

ファームでの栗を使いモンブランのケーキを作りました。

栗をペーストにして使ってます。

先端からペーストがでるようになったいる。

業務用から家庭での使用が出来る。栗１００％の物が出来ます。

無肥料、無農薬のモンブランです。

といっても、まだ製品化していない。今後に向けて思考錯誤して行きます。

早ければ来年には、製品化したい。

有名なモンブランにも負けない物が出来る。それは、素材が確な物だから。