栗の糖度を計った。
最高で１６.８度であった。これまでの最高を記録した。栗の種類は、銀寄である。
昨年も高い数字を出している。これは、収穫時の糖度である。冷蔵庫で熟成すれば糖度が上がる。
しかし、収穫時での１６．８は、凄いと思っている。これが、無肥料栽培の力である。
余分な物が栗の中に入っていないからだ。栗の中が黄色一色である。
市販の栗を買ったら中を見て欲しい。黄色以外の色が付いている。
余分なものである。それの元は、肥料だと思っている。それがあるために糖度が下がる。これは、私の私見である。
私の所の栗は、余分な物が入っていない。栗本来の味がする。
平均は、１４.８であった。
