７月４日 栗の糖度

昨年の栗の糖度は、このようであった。

銀寄で糖度１５．２。

収穫時の糖度である。栗は、初期糖度が低いために貯蔵して糖度を上げるのが一般的。

それでないと売れる商品にならない。

私の園では、糖度が平均１３度位になる。そのため、貯蔵しないで売れる可能性がある。

販売方法について色々と考えている。