今日の出来事

11月13日 枝豆羊羹

枝豆羊羹が出来た。 無肥料、無農薬栽培の枝豆を使用している。枝豆の羊羹。 なかなか珍しい羊羹。枝豆独特な味がする。 試行錯誤した結果このような羊羹となった。 枝豆ジェラートに次いで2つ目の枝豆の加工品。


11月12日 紅葉

池の前の紅葉。 家の前に池があり、紅葉が始まっている。黄色が鮮やかに彩る。 この池は、冬に全面凍る。一度凍るとなかなかとけない。 この紅葉で満足している。


11月11日 最後の焼き栗

今シーズン最後の焼き栗販売。 日曜日は、観光のお客さんが多い。前の道路の交通量が多くなる。 日曜日毎の販売でも売り上げが出来そう。 販売するものを考える必要がある。焼き栗の後の商品をどのようにするか。 焼き芋等も商品の候 […]


11月10日 栗虫

栗虫の販売を開始。 リスの餌である栗虫を販売中。このように袋に入っている。 冷凍なのでその都度食べれれる。 数量が限られているので受付の順番に発送。無くなり次第終了となる。


11月9日 焼き栗

今年の焼き栗は、土日で終了。 9月14日から始まった焼き栗販売が終了する。 11月までやる予定ではなかった。今後は、栗の加工品の販売が続く。 焼き栗は、昨年と同じ位の販売量であった。 まだ、栗の生産量がふえないので来年も […]


11月8日 栗の虫

栗からでる虫。 リスの餌となる栗虫の販売。10匹を単位として袋にいれている。 冷凍して保存。数量が限定するので無くなり次第終了。 今日から電話予約受付開始。


11月7日 落花生販売

落花生販売の季節がきた。 焼き栗販売が終わり落花生販売が続く。まだ、本格的な販売に至らないが。 休む暇がない。その後大豆の販売が待っている。 年末まで続く。これからは、作業と販売の両立となる。 今年は、少し落花生の販売量 […]


11月6日 観光大使

中津川市の観光大使の来店。 中津川市の観光大使が公演の合間に来店された。 昨年に続き二回目となる。観光大使の使命として中津川の各店を訪問される。 励ましの言葉を頂き有難いことである。 毎年こうして来店して頂くことはほんと […]


11月5日 水羊羹

栗の水羊羹の試作。 栗の加工品の五番目商品。栗が沢山入っている他にないくらい。 栗の原材料が高いため、加工品に入れる栗が少ない。 栗農家が作る加工品は、栗が沢山使用できる。 この利点を最大限に利用して加工品を作っている。 […]


11月4日 世界レベル

世界レベルの演奏家来店。 先週車二台で女性の来店があったが、休業なのでお断りした。 残念ということで帰られた。たまたまその中の一人の女性と話をした。 その女性が世界レベルのビィオラ奏者。全然そんなことは知らなかった。 メ […]