「2018 大豆」 一覧

12月8日 大豆

2018/12/08   -2018 大豆

大豆を干している。 天気が良い日は、大豆を干している。 ただ、今週は、晴れた日が少ない。 干していると大豆の殻が割れる音がする。 その音がまだなかなか聞けない。 それほど晴天の日が少ないという事。 こ …

12月3日 茶豆

2018/12/03   -2018 大豆

茶豆を干している。 収穫した茶豆を乾燥させるためにやっている。 殻が割れる音が所々でしてくる。手で殻を割ってもいいがこのように乾燥させて割る。 茶豆は、煮物に適しているので楽しみ。煮豆の加工品にする事 …

11月25日 茶豆

2018/11/25   -2018 大豆

このような茶豆が理想。 豆は、このようにうまくつくるとなる。 余り大きくならずこれくらいが丁度良い。 大きな物になると豆がつかない。今の時期に葉っぱも枯れてこのようになる物がいい。 どうしても大きくな …

11月20日 茶豆

2018/11/20   -2018 大豆

茶豆の収穫。 茶豆の収穫を始めた。茶豆は、株が大きくなり殆ど倒れている。 あまり株が大きくなると倒れる。肥料を施すと大きくなり失敗する。 肥料を施していないのに大きくなった。 その原因は定かでない。来 …

11月16日 茶豆

2018/11/16   -2018 大豆

茶豆が出来た。 茶豆だけに色が茶色。 茶豆の品種はわからない。中津川産の茶豆となる。 今年この豆を頂いたので今後の展開が楽しみ。 どのようにこの豆を活用するか。 煮豆にできるので、その加工品を考えてい …

11月14日 茶豆

2018/11/14   -2018 大豆

今年初めての栽培。 今年から茶豆の栽培を初めている。 これまでは、青豆だけであった。 茶豆は、煮豆に適しているのでその加工を目指している。 流石に茶豆なので豆が茶色になってきた。 後は水分が抜けて固く …

10月8日 茶豆

2018/10/08   -2018 大豆

茶豆が出来た。 今年から茶豆の栽培をしている。 初めての茶豆だが出来が良い。無肥料、無農薬栽培。 無農薬で栽培するのは、大変難しい。 昨年から栽培している枝豆は、今年ほぼ全滅。無農薬栽培は、出来るか出 …

9月26日 枝豆

2018/09/26   -2018 大豆

枝豆ガ成長している。 期待の枝豆。元は秘伝という種類の枝豆。 大変旨い枝豆である。茹でて食べるのが定番だがこれも加工品と考えている。 枝豆ジェラートに加工する。これも今年中に製品化したいと考えている。 …

8月17日 大豆

2018/08/17   -2018 大豆

大豆栽培地に水を入れている。 まったく雨が降っていなかったので乾いている。 そのため、降雨時に水をいれた。 これで一息つける。 花が咲く時期でもあるので水が必要となる。 今後は、高温が続くことも少なく …

8月8日 大豆

2018/08/08   -2018 大豆

大豆の成長。 雨の少ない天候でもよく成長している。 大豆は、乾燥に強いかもしれない。 ただ流石に下の葉っぱが枯れて来た。 殆どこのところ雨が降っていない。 台風13号もこちらに雨を降らすことは少なそう …

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