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2月12日 枝豆

枝豆のジェラート。 食べると直ぐに枝豆だとわかるジェラート。 枝豆としてもとても旨い。それをジェラートにした。 隠れたヒット商品。 これから暖かくなると更に旨くなる。


2月11日 雪

ようやく雪が降った。 凍った池に雪が積もっている。冬の見慣れた光景だが、今年は初めて見る。 それほどに気温が高い日が続く。この所の寒さが何時もの寒さ。 また、暖かな日が来るようだ。春は近いのか。


2月10日 鳥の巣

今日は、鳥の巣。 今日の栗の剪定中に見つけた。冬になって気がついた。 剪定をしていると色々な物を見つける。 この栗園も色んな使われ方をしている。それぞれに事情がある。 鳥の巣は珍しい。


2月9日 蜂の巣

剪定作業中に見つけた。 こんなの初めて見た。栗の枝に土を固めて作っていた。 栗にいる虫達を食べているらしい。 大変有難い蜂です。農薬散布しているがこれからは注意したい。 蜂を見たことがないので、これからはよく観察をする。


2月8日 落花生の販売

殻つきの落花生販売。 殻付きの落花生を販売している。この落花生の鮮度は良い。 剥いたものより殻つきのほうが保存が長い。 残り少なくなっている。明日も販売。


2月7日 販売

週末の土日販売。 残り少ない落花生の販売を行います。 地元産の落花生はもう殆ど販売していない。 今年は、落花生の販売数も減少していた。あと少し残っている。


2月6日 栗の剪定

栗の剪定。 栗の剪定をやっているが、この木は悩む。 実生から大きくなった木。栽培種ではないので実が小さい。 それをなんとか大きな実がなるようにしようとしている。 剪定でそのような事ができるか疑問だが、やってみる。


2月5日 パンプレット

パンプレットを配布。 販売所内にこのパンプレットを置いている。 このパンプレットの利用者が少なくない。ここは、中津川市の玄関口になる。 すでに半数が配布された。少しでも中津川市の観光に寄与したい。


2月4日 干し芋

干し芋制作。 芋の乾燥。冬の寒い風によって芋がよく乾く。 原木椎茸の乾燥にも使う。 乾燥するには便利なグッズ。芋を乾燥させて袋詰め。


2月3日 干し芋

干し芋が完成。 芋が乾燥したので袋詰め。 こうした天然の芋は甘い。十分に貯蔵してあるので甘くなる。 数量も少ないので基本自家用。来年には、この干し芋の販売も視野にいれる。 冬の販売品になればいい。