今日の出来事

10月29日 栗の加工品

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栗の加工品が通年販売出来る体制が整った。

栗最中、栗ジュラート、枝豆ジェラートが通年販売出来ることになった。

原料の保存方法が問題であったが、それが解決されたため。

今後の加工品として、栗羊羹、枝豆羊羹、栗の水羊羹を候補とする。

それらは、全て当園の栗が入いる。

栗の加工品でほんとの栗が入っているものは、少ない。

栗の材料単価が高いため、そんな材料が使用できないため。

栗の加工品でほんとの栗が、まして特定できる栗が入っていることは稀。

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