今日の出来事

8月29日 今年の栗

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今年初めての栗。

この栗は、極早生の恵那宝来という種類。ここでは、何時もと変わらない収穫。

昨日まで青かったいががこのようになる。一晩で変わってしまう。

もう十分に熟しているのであろう。この栗は、鬼皮がポロンと剥ける。

焼き栗に最適。10日位冷蔵庫に入れておくと糖度20位になる。

焼き栗の準備が着々と進む。

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