2018年11月

11月30日 落ち葉

これは珍しい落ち葉。 この葉っぱは、フモトミズナラ。ここは、標高330m位。 そんな所にはミズナラはない。 諸説ありよくわからないが珍しいもの。 関東地方の一部にもあるとのこと。家の前の山にはこうした珍しいものがある。


11月29日 研修

後継ぎ研修。 個人事業主としてやっている。 事業は、今後拡大する。一人では出来なくなる規模になるであろう。 そうした状況にどのように対応するか。当然後継ぎのことも考える。 そうした参考のために研修に参加した。


11月28日 りんご

自然栽培のりんご。 無肥料栽培のりんご。ほんとに旨いりんごです。 スーパーで買うりんごと違う。りんごは、殆どたべないがこれなら食べたい。 農薬は、少し使用していると思っている。 ここまでにするのには、大変な苦労があるだろ […]


11月27日 薪ストーブ

これを薪ストーブに使う。 薪ストーブを使用するには、沢山の薪がいる。 ここでは、直ぐ近くに山があるのでそこの枯れ枝等を使う。 山の手入れにもなる。薪ストーブの役割もこれが大きい。 これだけでは到底たりないが、これからの仕 […]


11月26日 焼き芋

焼き芋です。 安納芋の焼き芋。この頃は、こうした芋が好まれる。 20日間位寝かした。甘さは、まだ十分ではない。 もう少し寝かす必要がある。更に甘さが増す。 それでも蜜がでる程度になってきた。。焼き芋販売も今後の視野に入れ […]


11月25日 茶豆

このような茶豆が理想。 豆は、このようにうまくつくるとなる。 余り大きくならずこれくらいが丁度良い。 大きな物になると豆がつかない。今の時期に葉っぱも枯れてこのようになる物がいい。 どうしても大きくなるものがある。 その […]


11月24日 焼き栗

ポロタンの焼き栗。 ポロタンという種類の栗。 皮がポロンとむける所から名前が付いた。 焼き栗にしてもポロンと剥ける。 焼き栗にむいている栗。 二ヶ月位冷蔵庫で寝かしていたので大変甘い。 蜜が少しでていた。沢山欲しい栗であ […]


11月23日 ストーブ

薪ストーブを使用始めた。 寒い日であったのでたいた。もうこの季節がやってきた。 ついでに焼き芋もやいた。まだ、甘さが足りないのでもうすこし寝かす。 この薪ストーブはこれから大活躍する。寒い時期にはこれが一番よい。


11月22日 アイス栗最中

アイス栗最中の写真が出来た。   この写真は、プロのカメラマンによるもの。 流石にうまく表現出来ている。 アイスに挟んだ栗あんが美味そうだ。 これをポスターにして道路際に掲示する。 販売における写真の効果は絶大 […]


11月21日 風景

この頃の夕暮れ時。 家の前の池に映る月。 午後四時頃にこんな風景になる。月が池に写しだされる。 段々と冬が到来してくる。この池は、四季それぞれの風景を映し出す。 恵那山が少し赤くなる。夕日をあびて赤くなっている。