2018焼き栗

8月3日 焼き栗販売

投稿日:

焼き栗販売を9月1日から行う。

写真は、昨年の焼き栗。

今年から生栗販売を縮小して焼き栗販売を主体にする。

理由は、生栗販売が難しいから。栗は、どうしても虫の害が絶えない。

中でも栗の中に卵を産み付けられるのが怖い。

これを防ぐためには、相当の防除が必要。

基準の何倍も多く農薬を必要とする。

生栗の中には卵をすでに産み付けれたものが沢山ある。

それがわからないのは、卵が成長する前に食べてしまうから。

厳密には、虫の卵も食べていることになる。

これは、事実。卵といっても栗に対する体積比率はごく僅か。

これらの事は、生産者が言っていることなので事実。

栗の卵から成長した虫を昔は、食べていた。

とても旨い虫だった。

栗の中の卵も害のあるものではない。

これからは生栗販売を縮小して焼き栗販売。

-2018焼き栗

Copyright© 恵那花の木ファーム , 2021 All Rights Reserved Powered by STINGER.