今日の出来事

3月19日 原木椎茸

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原木椎茸を干してます。

天日干しは、この時期難しい。相当干さないと乾燥椎茸にならない。

雨が降るごとに椎茸が出てくる。一機に出てくるので処理に困る。

真空にして冷蔵保存ができないかためそうと考えている。

原木椎茸の味は、確かに良い。

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