2017年11月

11月30日 薪ストーブ

薪ストーブで大豆の枝を燃やしている。 この薪ストーブは、多目的に利用出来る。 暖をとることは勿論、山の枯れ枝処理、焼き芋、大豆等の枝の処理。 普通の薪ストーブではこのように利用出来ない。 このストーブは、ほんとに助かる。 […]


11月29日 天日干し

この所毎日続く天日干し。 毎日落花生、大豆、アジメコショウ、小豆と天日干しをしている。 毎日の作業なので、疲れる。機械乾燥を取り入れるのは、大変良く理解出来る。 毎日干せる環境にはならない。手間のかかる作業。 &nbsp […]


11月28日 日の出

日の出はまだ。 この地方は、盆地なので日の出がますます遅くなる。 左に見える恵那山の横から太陽が出てくる。 八時前にならないと出て来ない。冬を感じる季節である。 日の入りも当然盆地なので早い。天日干しの時間が短くなる。 […]


11月27日 落花生販売

落花生の販売について。 落花生の販売については、現在天日干しをしている段階。 この天日干しを十分に行わないと旨い落花生が出来ない。 焙煎するときも時間がかかる。不十分な乾燥だと旨くない。 そのため、12月にならないと販売 […]


11月26日 豆の脱粒③

豆の脱粒作業が続いている。 初めてこの脱粒機を使うのでわからないことが多かった。 そんで中で気づいて事。いかにしてこの作業のなかで実だけを取り除くか。 枝から豆は、離せる。しかし、殻付きで枝からとるともう一つ作業が残る。 […]


11月25日 薪集め

この所山にある薪を集めている。 ストーブにつかう薪。殆ど枯れ木などである。 これらが山に散乱しているためそれを片付けるのを兼ねる。 冬の大事な作業の一つ。薪ストーブがあるので大変助かる。 今日は、生芋を買って来る。焼き芋 […]


11月24日 豆の脱粒②

豆の脱粒機。 随分と昔の機械だが、十分に役立つ。 ただ、ちょっとした工夫が必要みたい。足で踏んでドラムを回す。 これがちょっと難しい。回転が反対になる時がある。 その辺りがまだ、しっくりこない。やり方があるのであろうが、 […]


11月23日 豆の脱粒

青豆の脱粒作業。 この機械は、足踏み式の脱粒機。3年位前に高山市まで買いに行った。 全然使用していなかったが、ここに来て役立った。やはり作業性が全然違う。 手仕事がいかに大変かよくわかる。今の作付面積ならこれで十分。 & […]


11月22日 青豆

青豆の天日干し。 刈り取った青豆を天気がよいので干している。 このところ晴天の日がないので貴重な良い日となった。 乾燥機もないが、天日干しが一番豆にとって良い。 手間のかかるものなので豆を作る人は少ない。 今日も晴れてほ […]


11月21日 原木椎茸

雨が降ったので原木椎茸が出てきた。 もう出てもいい時期。ただ、気温が低すぎる。 秋が無くて冬がやってきている。これでは、沢山出てこない。 季節の移り変わりが春から冬になる。中間がないので、これらの物ができない。 この傾向 […]