現在、栗の無肥料、無農薬栽培をしている。
今年の異常な8月の雨のためか正規の栗が少ない。
虫にやられている栗が多い。消費者にはわからない程度の劣化。
ただ、出荷する側はとしては、見逃せない問題。
無農薬栽培の難しさを改めて感じる。無農薬栽培品は、表面に少しの劣化が出てくる。
ただ、中身は問題ない。味は、非常に良い。
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