栗焼いてます。
焼き栗機で焼くのだが、出来上がった後で釜の水分を抜く。
写真で下方向にでているのが蒸気。回転しながら蒸気を抜いていく。
焼き栗を売っているのだが、この蒸気も本当は売れたい。
それくらい栗の焼いいい匂いがする。なんとも言えない匂い。
この匂いから焼きの判断をするのだが、兎に角良い香りというべきか。
この匂いが売れないのが惜しい。
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