二回目の栗の糖度試験。
一番糖度が高いのは、巫女。これは、まだ栽培している所が殆どない品種。
昨年も高い値をだしている。ちょっと注目の品種
大正早生は、今日初めて落ちたもの。まだ、糖度は高くない。それでも１０度を超えているのは、いい値。
丹沢でこの糖度は、高い。早生栗の中心。
全て早生の栗。まだ、落ち始めて間もない。それでこれだけの糖度がある。
他の農家が糖度を公開していないのでわからないが、高い数値だと思う。
収穫時での糖度の高さがファーム栗の特徴を表している。栗の糖度を公開している所はあまりない。
糖度計を用いた目に見える評価を出している。今後も糖度を定期的に公開する。