９月２日 栗の出荷

栗を出荷するためには、手順がある。

まず、収穫したものを水につける。これは、栗を洗う意味もあるが水に浮くか調べるため。

水に浮く物は、この時点で出荷物からはじかれる。その後、乾燥させサイズ別に分ける。

これらの作業は、手間のかかるもの。安い栗は、これらを省いているものもある。

安い栗は、何故安いのか考える必要があると思う。