2017栗栽培

8月13日 山栗

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山に自生している栗の糖度。

昨年山栗の糖度を計った。

山栗は、このあたりに沢山在る。栗は、縄文時代から食料とされてきた。

糖度は、当時も同じだろう。その当時の食糧事情からだと、重要な食べ物であったはず。

こんな甘いものが他にはないであったろうから。

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