2017栗栽培

8月12日 慣行栽培の糖度

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慣行栽培の栗の糖度。

ちょっと古いデータだが。

収穫時の糖度。慣行栽培の栗は、この位の糖度が普通。

そのため、冷蔵庫で寝かせてから出荷する。3週間程度冷蔵庫で寝かせると20度位の糖度になる。

この糖度では、甘さが感じられない。糖度の違いがここのファームとの大きな違い。

 

 

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