2017年6月

6月30日 枝豆

今年も枝豆を栽培する。   今年は、二箇所で枝豆を栽培する。その内の一つがここ。 種を蒔き終わった。この枝豆は、秘伝豆をここで固定化したもの。 純粋に秘伝豆とはいえないだろう。そのため、中津川産の枝豆として販売 […]


6月29日 アケビ

家の前にアケビがある。   今年も実が出来てきた。この辺りの山には、このアケビが沢山ある。 その殆どがミツバアケビ。葉が三枚のアケビ。他に葉が五枚のアケビがあるがここで見つけたことがない。 今は、アケビを食べる […]


6月28日 ニホンイシガメ

ニホンイシガメの産卵穴。   家の前に池がある。その土手にこのような穴が4つあった。 池には、ニホンイシガメが住んでいる、そのカメの産卵のための穴。 4つある。穴に産卵すれば塞がっているだろうが、産卵前みたい。 […]


6月27日 家の前の栗

家の前の栗。   花も終わり、天候にも恵まれ受粉も完了したと思われる。 イガの小さなものがすでに出来上がってきた。一枝に一個以上ついている。 今年は、イガの数が多い。いつもより多いだろう。 ところが、この木は今 […]


6月26日 落花生の花

落花生の花が咲いた。   一番最初に植えた落花生の花が咲き始めた。これからどんどんと花が咲く。 花が咲くと一安心する。この花の数で収量も決まる。花が黄色で葉が緑。 よいコントラストである。自然は、見事な色使いを […]


6月25日 茹でた山椒

昨日とった山椒を保存のため茹でた   茹でた直後に一粒食べてみた。驚きました。 たった一粒だが口のなかいっぱいに広がるなんともいれない。ちょっとしびれる感覚がある。山椒の栽培もこれから考える。初めての山椒の収穫 […]


6月24日 山椒

山椒の実が出来た。 この山椒は、なかなか実がつかない。この頃やっと実がつくようになった。 山椒は、ミカン科。その意味が収穫するとよく分かる。ミカンの香りがする。 とてもいい香り。爽やかんもの。ただ、料理方法をよくしらない […]


6月23日 栗きんとん

昨年の栗きんとん。ここで作った。 100%ファームの栗。栗きんとんは、砂糖をいれる、普通は4割程度。 これは、2割弱程度の砂糖を使用している。4割は、保存のためにいれる。 砂糖が4割も入っていれば砂糖菓子だと思うけれど。 […]


6月22日 栗の特徴

栗を栽培し販売をする。無肥料、無農薬で栽培。園内の雑草は、除草剤を使わない。 この辺りの山にある栗のような環境で作っている。そのため、同じような糖度になる。 山栗は15度位になる。これは採ってすぐの糖度。栽培している昨年 […]


6月21日 商品の販売、予約

生産した商品の販売、予約を受付ます。 情報は、日記に添付(カテゴリー2017 販売)。 下記より、注文、予約願います。商品は、少量です。予約を優先とします。 https://ssl.form-mailer.jp/fms/ […]