2017野菜

4月28日 天日干し椎茸

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天日で干し椎茸を作った。

今年は、天日干しで椎茸を完成させた。なかなか天日では出来ない。

時間も沢山かかる。機械乾燥は、簡単にできて見た目も良い。

それに比べると天日乾燥は、見た目で劣る。ただ、味は天日で十分に良くなる。

5月の連休に売り出す。

 

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