2017年1月

1月31日 上に向かう枝

シデコブシの枝を切った。 そしたら、このような枝が出てきた。 枝を切るとそれの代わりとばかりに枝が出る。 それもいい枝。不思議と枝は、上に向かって出てくる。 真横にでるような枝はない。どの方向にむかってもいいようだが。 […]


1月30日 最後の焙煎

28年度の落花生の焙煎が終わった。 これで今シーズンの落花生販売が終わる。 収量は余り多くは無かったが、販売まで出来た。 今年は、もう少し販売したい。作付も多くし、収量をあげる。 今年の決意。


1月24日 枯れ枝

栗園の剪定をやっている。 枯れた枝が多い。 手前に伸びている枝がかれている。 その根本に新しい枝がでてる。この枝は、太くて色艶も良い枝。 このような枝は切るのが普通。でも、切らずに使う。 良い枝の条件、太さ、色ともに持ち […]


1月21日 四年目の栗園

栗園を引き継いで4年目となる。 4回めの剪定が始まる。 今年も肥料を一切使用しないで、栗作りを行う。 昨年から始めた無農薬も加わる。 切り上げ剪定という手法を用いる。未だ、この剪定による明確な成果は上がっていない。 しか […]


1月19日 タラノキ

栗園の剪定が始まった。 その合間に山の中でタラノキを見つけた。 大きくならないように先端を切った。 近くをみるともう一本見つけた。太陽があたればこの付近一帯に芽をだす。 タラノキは成長が早い。3年もすればこの辺りでタラの […]


1月15日 栗園再生

ここは、1反の面積を持つ栗園。   五年目を迎える。7割程が凍害により枯れた。原因が特定出来ない。 ここは、3箇所に分かれていて、一番高い所が被害小である。 低い所が凍害になりやすいのか、よくわからない。 来週 […]


1月13日 20粒の落花生

落花生の驚く力が放送されました。 NHKテレビ。 1日に20粒の落花生を食べると長生きできます。 詳細は、番組で確認出来る。 兎に角20粒。落花生を売ってる場合ではない。自分で食べる。


1月11日 栗園

恵那花の木ファームの栗園。 同じ栗園の中に落葉しているものとしていないものがある。 これは、左が早生栗。右は、種類がわからないもの。 実生から大きくなった。普通は、台として使い、接ぎ木をする。 左は、接ぎ木したもの。右の […]


1月7日 秘伝豆

昨年収穫した青豆です。 種類は、秘伝といいます。 枝豆として、収穫しました。これは、そのままにして豆として収穫。 勿論、無農薬、無肥料で栽培した。 ことしは、1反程度作付け予定。どの位の収量かわからないけど。


1月3日 栗きんとん

昨年の栗で作ったものです。 形は流石に素人。 しかし、味はいい。冷凍したもので作った。 この時期にこの味は、凄いと感じた。やはり、無農薬の栗は違う。 早く加工所にしたい。今後二年を目途に挑戦だ。 無肥料、無農薬の栗を原材 […]