野菜

4月17日 コシアブラ

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山菜の女王と言われている、コシアブラがの収穫時期だ。

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ファームには、このコシアブラの木が、40本程ある。

まだまだ、販売にまでいたらない。

これも徐々に、販売リストに加えたい。

今年は、商品リサーチの結果、干し椎茸が有望であることが、判明した。

今年の秋からは、全面的に干し椎茸を生産し、販売する。

物は、最高品クラスである。ファームの物作りの考え方は、間違っていないと確信している。

これも、リサーチの結果から。

 

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