2015年10月

10月28日 常設出店所

常設の出店所を設けました。 場所 岐阜県中津川市千旦林1574-41 農業生産法人 メグリーン株式会社 ここにファームの生産物を出店します。常設になっているので、出来るだけだしたい。 このような所があるのは、大変に有り難 […]


10月25日 秋田の有名な栗

秋田県の有名な栗をテレビで紹介してました。とても大きな栗です。 私のファームではあんなに大きなくりは出来ない。大きさでは負ける。 しかし、栗の糖度が収穫時で4度くらいと言っていた。 私の所の糖度は、次のようである。 これ […]


10月20日 落花生の収穫

落花生の収穫です。 種類は、千葉半立。大変美味しい落花生です。収穫量が少ないため栽培農家が少ない。 昨年からこの畑で採れた種を使い、栽培しました。勿論、無肥料です。私が栽培するものは、無肥料が原則となります。 落花生等は […]


10月15日 お礼肥?

栗の収穫は、終わりに近づきました。多くの生産者は、来年に向けて次の作業します。 その一つがお礼肥です。 このように鶏糞などの肥料を園地に施すのです。沢山の恵みに感謝する意味で「お礼肥」を施す。 栗の木が沢山の実を生産し、 […]


10月11日 抜け切らない肥料

無肥料栽培の栗を初めて2年目である。それまで30年位慣行栽培を行ってきた。 無肥料栽培は、私が始めた。今年の焼き栗の現状。 薄く色がついているのが肥料成分である。余分な物。 2年目では、まだ残留しているのが現状。大半の栗 […]


10月4日 柿の大豊作

我が家の柿が大豊作だ。 枝が折れそうです。こんなに柿が出来たのは、記憶にない。例年は、この五分の一ぐらいの収穫。 虫にもやられてまともな収穫も期待できない。それなのに今年は、どうしたことか。特にことしに限ってやったことが […]


10月3日 糖度の増した焼き栗

冷蔵庫で1週間ぐらい寝かせた栗を焼きました。 その結果、でんぷんが糖に変わるため甘くなる。確かに甘い。普通は、このように冷蔵庫で一ヶ月位寝かせて焼き栗にする。 私は、甘いが栗の風味が消えるような感想を持つ。私の所は、寝か […]