2015年9月

9月29日 糖度16.8

栗の糖度を計った。 最高で16.8度であった。これまでの最高を記録した。栗の種類は、銀寄である。 昨年も高い数字を出している。これは、収穫時の糖度である。冷蔵庫で熟成すれば糖度が上がる。 しかし、収穫時での16.8は、凄 […]


9月8日 経営者の端くれ

栗の生産農家は、今一番忙しい時期を迎えている。栗関連の人達も忙しい。栗は、生物なので早く拾う必要があり毎日の作業だ。 この所の雨で作業もはかどらない。前の職場にいた時も忙しい時期があったが少し違う。今は、個人だが事業者と […]


9月4日 栗のM、Sサイズあります

栗の加工業者様にお伝えします。M,Sサイズであれば販売可能です。ご連絡ください。


9月1日 本格的な栗のシーズン到来

9月を迎えています。栗の収穫が本格的となりました。ファームでは、自分たちだけでは拾い、選別ともできません。 栗が落ちるスピードについていけません。100aの栗の栽培がどんなに大変か身にしみてます。経験しないと分からないこ […]