８月５日　栗の無肥料栽培

私は、栗を肥料を使わないで栽培している。二年目であるが。肥料とは、化成肥料、有機肥料でる。

肥料を使わない理由は、安全な物を作りたいからである。食べ物は、第一義的に安全であるべき。

味よりまずは安全である。長く、多く食べる食品は、そうでなければならないと考える。

故に、肥料を使わない。私の栗を割ると、黄色一色である。何も添加していない。栗本来のものである。

本来の栗の味を出したい。食べる人の好みにあわせない。そんな栗を一途に作る決意である。

黄色一色の栗をみてください。私の思いが現れています。