7月4日 栗の糖度

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昨年の栗の糖度は、このようであった。

糖度銀寄で糖度15.2。

収穫時の糖度である。栗は、初期糖度が低いために貯蔵して糖度を上げるのが一般的。

それでないと売れる商品にならない。

私の園では、糖度が平均13度位になる。そのため、貯蔵しないで売れる可能性がある。

販売方法について色々と考えている。

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